今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.579日元（1 EUR = 161.579 JPY），那么2897欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2897 日元 * 161.579 欧元 / 1 日元 = 468094.36 欧元
所以，根据汇率可以算出2897欧元可兑换468094.36日元，即2897欧元等于468094.36日元（2897 EUR = 468094.36 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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