今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于157.378日元（1 EUR = 157.378 JPY），那么2730欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2730 日元 * 157.378 欧元 / 1 日元 = 429641.94 欧元
所以，根据汇率可以算出2730欧元可兑换429641.94日元，即2730欧元等于429641.94日元（2730 EUR = 429641.94 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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