今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.544日元（1 EUR = 161.544 JPY），那么261欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
261 日元 * 161.544 欧元 / 1 日元 = 42162.984 欧元
所以，根据汇率可以算出261欧元可兑换42162.98日元，即261欧元等于42162.98日元（261 EUR = 42162.98 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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