今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于165.311日元（1 EUR = 165.311 JPY），那么2563欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2563 日元 * 165.311 欧元 / 1 日元 = 423692.09 欧元
所以，根据汇率可以算出2563欧元可兑换423692.09日元，即2563欧元等于423692.09日元（2563 EUR = 423692.09 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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