今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于158.641日元（1 EUR = 158.641 JPY），那么212欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
212 日元 * 158.641 欧元 / 1 日元 = 33631.892 欧元
所以，根据汇率可以算出212欧元可兑换33631.89日元，即212欧元等于33631.89日元（212 EUR = 33631.89 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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