今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于160.692日元（1 EUR = 160.692 JPY），那么175欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
175 日元 * 160.692 欧元 / 1 日元 = 28121.1 欧元
所以，根据汇率可以算出175欧元可兑换28121.1日元，即175欧元等于28121.1日元（175 EUR = 28121.1 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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