今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于9.2346港币（1 EUR = 9.2346 HKD），那么56700欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
56700 港币 * 9.2346 欧元 / 1 港币 = 523601.82 欧元
所以，根据汇率可以算出56700欧元可兑换523601.82港币，即56700欧元等于523601.82港币（56700 EUR = 523601.82 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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