今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.83371英镑（1 EUR = 0.83371 GBP），那么8680欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
8680 英镑 * 0.83371 欧元 / 1 英镑 = 7236.6028 欧元
所以，根据汇率可以算出8680欧元可兑换7236.6英镑，即8680欧元等于7236.6英镑（8680 EUR = 7236.6 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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