今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.83033英镑（1 EUR = 0.83033 GBP），那么8668欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
8668 英镑 * 0.83033 欧元 / 1 英镑 = 7197.3004 欧元
所以，根据汇率可以算出8668欧元可兑换7197.3英镑，即8668欧元等于7197.3英镑（8668 EUR = 7197.3 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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