今日欧元兑换英镑汇率为：1欧元等于0.83916英镑（1 EUR = 0.83916 GBP），那么12100欧元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
12100 英镑 * 0.83916 欧元 / 1 英镑 = 10153.836 欧元
所以，根据汇率可以算出12100欧元可兑换10153.84英镑，即12100欧元等于10153.84英镑（12100 EUR = 10153.84 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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