今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.50964加币（1 EUR = 1.50964 CAD），那么8379欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8379 加币 * 1.50964 欧元 / 1 加币 = 12649.274 欧元
所以，根据汇率可以算出8379欧元可兑换12649.27加币，即8379欧元等于12649.27加币（8379 EUR = 12649.27 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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