今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.6113加币（1 EUR = 1.6113 CAD），那么31900欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
31900 加币 * 1.6113 欧元 / 1 加币 = 51400.47 欧元
所以，根据汇率可以算出31900欧元可兑换51400.47加币，即31900欧元等于51400.47加币（31900 EUR = 51400.47 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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