今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.48426加币（1 EUR = 1.48426 CAD），那么2891欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2891 加币 * 1.48426 欧元 / 1 加币 = 4290.9957 欧元
所以，根据汇率可以算出2891欧元可兑换4291加币，即2891欧元等于4291加币（2891 EUR = 4291 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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