今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.50908加币（1 EUR = 1.50908 CAD），那么2597欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2597 加币 * 1.50908 欧元 / 1 加币 = 3919.0808 欧元
所以，根据汇率可以算出2597欧元可兑换3919.08加币，即2597欧元等于3919.08加币（2597 EUR = 3919.08 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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