今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.63089澳元（1 EUR = 1.63089 AUD），那么8629欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8629 澳元 * 1.63089 欧元 / 1 澳元 = 14072.95 欧元
所以，根据汇率可以算出8629欧元可兑换14072.95澳元，即8629欧元等于14072.95澳元（8629 EUR = 14072.95 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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