今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.62764澳元（1 EUR = 1.62764 AUD），那么8368欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8368 澳元 * 1.62764 欧元 / 1 澳元 = 13620.092 欧元
所以，根据汇率可以算出8368欧元可兑换13620.09澳元，即8368欧元等于13620.09澳元（8368 EUR = 13620.09 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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