今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60649澳元（1 EUR = 1.60649 AUD），那么612欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
612 澳元 * 1.60649 欧元 / 1 澳元 = 983.17188 欧元
所以，根据汇率可以算出612欧元可兑换983.172澳元，即612欧元等于983.172澳元（612 EUR = 983.172 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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