今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.62788澳元（1 EUR = 1.62788 AUD），那么5719欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5719 澳元 * 1.62788 欧元 / 1 澳元 = 9309.8457 欧元
所以，根据汇率可以算出5719欧元可兑换9309.85澳元，即5719欧元等于9309.85澳元（5719 EUR = 9309.85 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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