今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.62788澳元（1 EUR = 1.62788 AUD），那么521.9欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
521.9 澳元 * 1.62788 欧元 / 1 澳元 = 849.59057 欧元
所以，根据汇率可以算出521.9欧元可兑换849.591澳元，即521.9欧元等于849.591澳元（521.9 EUR = 849.591 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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