今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60617澳元（1 EUR = 1.60617 AUD），那么5189欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5189 澳元 * 1.60617 欧元 / 1 澳元 = 8334.4161 欧元
所以，根据汇率可以算出5189欧元可兑换8334.42澳元，即5189欧元等于8334.42澳元（5189 EUR = 8334.42 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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