今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.62911澳元（1 EUR = 1.62911 AUD），那么326.1欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
326.1 澳元 * 1.62911 欧元 / 1 澳元 = 531.25277 欧元
所以，根据汇率可以算出326.1欧元可兑换531.253澳元，即326.1欧元等于531.253澳元（326.1 EUR = 531.253 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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