今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60964澳元（1 EUR = 1.60964 AUD），那么291欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
291 澳元 * 1.60964 欧元 / 1 澳元 = 468.40524 欧元
所以，根据汇率可以算出291欧元可兑换468.405澳元，即291欧元等于468.405澳元（291 EUR = 468.405 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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