今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.61987澳元（1 EUR = 1.61987 AUD），那么2857欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2857 澳元 * 1.61987 欧元 / 1 澳元 = 4627.9686 欧元
所以，根据汇率可以算出2857欧元可兑换4627.97澳元，即2857欧元等于4627.97澳元（2857 EUR = 4627.97 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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