今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60891澳元（1 EUR = 1.60891 AUD），那么21欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
21 澳元 * 1.60891 欧元 / 1 澳元 = 33.78711 欧元
所以，根据汇率可以算出21欧元可兑换33.7871澳元，即21欧元等于33.7871澳元（21 EUR = 33.7871 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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