今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.61468澳元（1 EUR = 1.61468 AUD），那么1689欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1689 澳元 * 1.61468 欧元 / 1 澳元 = 2727.1945 欧元
所以，根据汇率可以算出1689欧元可兑换2727.19澳元，即1689欧元等于2727.19澳元（1689 EUR = 2727.19 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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