今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60809澳元（1 EUR = 1.60809 AUD），那么16600欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
16600 澳元 * 1.60809 欧元 / 1 澳元 = 26694.294 欧元
所以，根据汇率可以算出16600欧元可兑换26694.29澳元，即16600欧元等于26694.29澳元（16600 EUR = 26694.29 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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