今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.62104澳元（1 EUR = 1.62104 AUD），那么1640欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1640 澳元 * 1.62104 欧元 / 1 澳元 = 2658.5056 欧元
所以，根据汇率可以算出1640欧元可兑换2658.51澳元，即1640欧元等于2658.51澳元（1640 EUR = 2658.51 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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