今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.60911澳元（1 EUR = 1.60911 AUD），那么1023欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1023 澳元 * 1.60911 欧元 / 1 澳元 = 1646.1195 欧元
所以，根据汇率可以算出1023欧元可兑换1646.12澳元，即1023欧元等于1646.12澳元（1023 EUR = 1646.12 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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