今日人民币兑换美元汇率为：1人民币等于0.1391美元（1 CNY = 0.1391 USD），那么638人民币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
638 美元 * 0.1391 人民币 / 1 美元 = 88.7458 人民币
所以，根据汇率可以算出638人民币可兑换88.7458美元，即638人民币等于88.7458美元（638 CNY = 88.7458 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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