今日人民币兑换新币汇率为：1人民币等于0.1854新币（1 CNY = 0.1854 SGD），那么2691人民币可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2691 新币 * 0.1854 人民币 / 1 新币 = 498.9114 人民币
所以，根据汇率可以算出2691人民币可兑换498.911新币，即2691人民币等于498.911新币（2691 CNY = 498.911 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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