今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.427日元（1 CNY = 21.427 JPY），那么8757人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8757 日元 * 21.427 人民币 / 1 日元 = 187636.24 人民币
所以，根据汇率可以算出8757人民币可兑换187636.24日元，即8757人民币等于187636.24日元（8757 CNY = 187636.24 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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