今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.258日元（1 CNY = 21.258 JPY），那么8407人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8407 日元 * 21.258 人民币 / 1 日元 = 178716.01 人民币
所以，根据汇率可以算出8407人民币可兑换178716.01日元，即8407人民币等于178716.01日元（8407 CNY = 178716.01 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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