今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.21日元（1 CNY = 21.21 JPY），那么8368人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8368 日元 * 21.21 人民币 / 1 日元 = 177485.28 人民币
所以，根据汇率可以算出8368人民币可兑换177485.28日元，即8368人民币等于177485.28日元（8368 CNY = 177485.28 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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