今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.456日元（1 CNY = 21.456 JPY），那么780.3人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
780.3 日元 * 21.456 人民币 / 1 日元 = 16742.117 人民币
所以，根据汇率可以算出780.3人民币可兑换16742.12日元，即780.3人民币等于16742.12日元（780.3 CNY = 16742.12 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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