今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.255日元（1 CNY = 21.255 JPY），那么7750人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7750 日元 * 21.255 人民币 / 1 日元 = 164726.25 人民币
所以，根据汇率可以算出7750人民币可兑换164726.25日元，即7750人民币等于164726.25日元（7750 CNY = 164726.25 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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