今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于20.542日元（1 CNY = 20.542 JPY），那么7661人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7661 日元 * 20.542 人民币 / 1 日元 = 157372.26 人民币
所以，根据汇率可以算出7661人民币可兑换157372.26日元，即7661人民币等于157372.26日元（7661 CNY = 157372.26 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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