今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.178日元（1 CNY = 21.178 JPY），那么751人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
751 日元 * 21.178 人民币 / 1 日元 = 15904.678 人民币
所以，根据汇率可以算出751人民币可兑换15904.68日元，即751人民币等于15904.68日元（751 CNY = 15904.68 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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