今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.292日元（1 CNY = 21.292 JPY），那么537.1人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
537.1 日元 * 21.292 人民币 / 1 日元 = 11435.933 人民币
所以，根据汇率可以算出537.1人民币可兑换11435.93日元，即537.1人民币等于11435.93日元（537.1 CNY = 11435.93 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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