今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.507日元（1 CNY = 21.507 JPY），那么4968人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4968 日元 * 21.507 人民币 / 1 日元 = 106846.78 人民币
所以，根据汇率可以算出4968人民币可兑换106846.78日元，即4968人民币等于106846.78日元（4968 CNY = 106846.78 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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