今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.406日元（1 CNY = 21.406 JPY），那么268.7人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
268.7 日元 * 21.406 人民币 / 1 日元 = 5751.7922 人民币
所以，根据汇率可以算出268.7人民币可兑换5751.79日元，即268.7人民币等于5751.79日元（268.7 CNY = 5751.79 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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