今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.296日元（1 CNY = 21.296 JPY），那么2625人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2625 日元 * 21.296 人民币 / 1 日元 = 55902 人民币
所以，根据汇率可以算出2625人民币可兑换55902日元，即2625人民币等于55902日元（2625 CNY = 55902 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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