今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于20.729日元（1 CNY = 20.729 JPY），那么2497人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2497 日元 * 20.729 人民币 / 1 日元 = 51760.313 人民币
所以，根据汇率可以算出2497人民币可兑换51760.31日元，即2497人民币等于51760.31日元（2497 CNY = 51760.31 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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