今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于21.49日元（1 CNY = 21.49 JPY），那么212.1人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
212.1 日元 * 21.49 人民币 / 1 日元 = 4558.029 人民币
所以，根据汇率可以算出212.1人民币可兑换4558.03日元，即212.1人民币等于4558.03日元（212.1 CNY = 4558.03 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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