今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.074港币（1 CNY = 1.074 HKD），那么9721人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
9721 港币 * 1.074 人民币 / 1 港币 = 10440.354 人民币
所以，根据汇率可以算出9721人民币可兑换10440.35港币，即9721人民币等于10440.35港币（9721 CNY = 10440.35 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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