今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.0726港币（1 CNY = 1.0726 HKD），那么568人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
568 港币 * 1.0726 人民币 / 1 港币 = 609.2368 人民币
所以，根据汇率可以算出568人民币可兑换609.237港币，即568人民币等于609.237港币（568 CNY = 609.237 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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