今日人民币兑换港币汇率为：1人民币等于1.0919港币（1 CNY = 1.0919 HKD），那么51.7人民币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
51.7 港币 * 1.0919 人民币 / 1 港币 = 56.45123 人民币
所以，根据汇率可以算出51.7人民币可兑换56.4512港币，即51.7人民币等于56.4512港币（51.7 CNY = 56.4512 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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