今日人民币兑换英镑汇率为：1人民币等于0.11008英镑（1 CNY = 0.11008 GBP），那么562.7人民币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
562.7 英镑 * 0.11008 人民币 / 1 英镑 = 61.942016 人民币
所以，根据汇率可以算出562.7人民币可兑换61.942英镑，即562.7人民币等于61.942英镑（562.7 CNY = 61.942 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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