今日人民币兑换英镑汇率为：1人民币等于0.11007英镑（1 CNY = 0.11007 GBP），那么2680人民币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2680 英镑 * 0.11007 人民币 / 1 英镑 = 294.9876 人民币
所以，根据汇率可以算出2680人民币可兑换294.988英镑，即2680人民币等于294.988英镑（2680 CNY = 294.988 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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