今日人民币兑换英镑汇率为：1人民币等于0.10883英镑（1 CNY = 0.10883 GBP），那么1061人民币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
1061 英镑 * 0.10883 人民币 / 1 英镑 = 115.46863 人民币
所以，根据汇率可以算出1061人民币可兑换115.469英镑，即1061人民币等于115.469英镑（1061 CNY = 115.469 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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