今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.12959欧元（1 CNY = 0.12959 EUR），那么789.3人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
789.3 欧元 * 0.12959 人民币 / 1 欧元 = 102.28539 人民币
所以，根据汇率可以算出789.3人民币可兑换102.285欧元，即789.3人民币等于102.285欧元（789.3 CNY = 102.285 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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